把肉放水里解冻，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。

近年来，凭借颜值与营销话术，一种号称“纯天然无污染、富含矿物质”的进口玫瑰盐价格炒至普通食盐的数倍甚至数十倍，成为餐桌上的网红调味品。

有没有发现，随着年纪增长，爸妈做的饭菜越来越咸？这是因为上了年纪，味觉敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出味道来。但是，吃偏咸的饭菜易导致钠摄入超标，而钠摄入过量又是导致高血压的主要膳食危险因素之一。

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”这句流传的民间谚语，本是对时间与传统饮食文化的赞美，如今却不幸成为不良商家攫取暴利的幌子。

前一段日子，大豆市场上演了一出颇具戏剧性的“回旋镖”剧情。先是海关数据显示，我国大幅减少了对美国大豆（“美豆”）的依赖，转而将采购重心全面压向巴西（“巴豆”），巴西大豆在我国市场份额一度突破70%。然而，就在市场以为“脱钩”已成定局，近期由于巴西新季大豆播种延迟、供应出现空档，加之出于对未来贸易关税波动的避险心理，中国买家又开始重新在“美豆”收获季进行“扫货”。

一提到青稞，你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过，可似乎离我们的日常饮食十分遥远，像是藏族地区人民的专属食物。

多吃水果，如今已经成为了当代人的健康共识。水果不仅能补充水分、维生素C，还是获得其他营养素，如花青素、叶黄素、类胡萝卜素等的良好来源。除此之外，多吃水果还能帮助预防一些慢性代谢性疾病。

早晨一杯咖啡唤醒自己，下午一盏清茶滋养心神，这样的习惯真的会为你的健康加分。怎样喝才能让咖啡+茶，发挥 “1+1＞2” 的效果，快来看看这“最佳长寿配方”。

方便面、麻辣烫、汉堡……每次提起这些爱吃的食物，爸妈的吐槽总能精准上线：“没营养的垃圾食品！”“不卫生，赶紧少吃点！”“全是防腐剂，吃了没好处！”但其实，这些被爸妈“贴标签”的食物，真的被错怪太久了！

“低GI，慢升糖”“GI 值≤55，专业低升糖，适合控糖人群”……近两年，“低GI”（血糖生成指数≤55）已然成为健康食品市场的“流量密码”。从超市货架到电商平台，主食、零食、奶制品等诸多品类的食品包装上，都常看见这一热门标签。然而，记者调查发现，低GI食品的宣传五花八门，标注也并不统一，部分商家将其当作营销噱头，但产品并未经过相关认证。专家提醒，消费者应走出认知误区，理性看待低GI食品。