食品-北京科技报

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二〇二五年度十大营养热词发布，看看有哪些？

通过系统梳理2025年度媒体报道与网络上的营养健康相关内容，组织多领域专家讨论并投票，最终选出2025年度十大营养热词，它们集中反映了公众对营养健康的关注热点与趋势变化。

2026-01-09 人民日报海外版

住手！别再把肉泡水里解冻了！正确打开方式→

把肉放水里解冻，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。

2025-12-29 北京发布

当心！玫瑰盐并非食用盐，可能加重肾脏代谢负担

近年来，凭借颜值与营销话术，一种号称“纯天然无污染、富含矿物质”的进口玫瑰盐价格炒至普通食盐的数倍甚至数十倍，成为餐桌上的网红调味品。

2025-12-28 经济日报

快把爸妈家的盐换了，可以帮助控血压！

有没有发现，随着年纪增长，爸妈做的饭菜越来越咸？这是因为上了年纪，味觉敏感度下降，需要吃得更咸才能吃出味道来。但是，吃偏咸的饭菜易导致钠摄入超标，而钠摄入过量又是导致高血压的主要膳食危险因素之一。

2025-12-21 央视财经

种子“芯”事 | 虫不侵玉米诞生记

2025-12-18 北京科技报

70元“速成皮”变千元“黄金皮”？你买的陈皮可能是假的……

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”这句流传的民间谚语，本是对时间与传统饮食文化的赞美，如今却不幸成为不良商家攫取暴利的幌子。

2025-12-16 北京科技报

蒸熟的螃蟹身上，像鸡蛋白一样的固体是什么？能吃吗？

蒸好的螃蟹一端上桌，很多人第一眼看到的不是金灿灿的蟹黄，而是壳缝、蟹脚关节处一坨一坨、像鸡蛋白一样的白色固体，这玩意儿能吃吗？是脏东西，还是只是长得有点欠考虑的“正经蛋白”？今天我们就来聊聊~让大家吃个明白，吃个放心。

2025-12-10 科普中国

《种子“芯”事》漫画系列之一 | 古人吃的玉米大豆，和我们吃的有啥不一样？

2025-12-05 北京科技报

《种子“芯”事》漫画系列之二 | 什么？转基因是老天爷先动的手？

2025-12-05 北京科技报

《种子“芯”事》漫画系列之三 | 某国又在封杀转基因？其实只是“口嫌体正直”

2025-12-05 北京科技报

典赞时刻·2024首都科普年度榜单发布

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医路·新青年：述说新时代首都青年医者故事

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