《心理科学》

“棉花糖实验”或有重大缺陷

1968年，心理学家以32名3～5岁的孩子为对象，开展了著名的“棉花糖实验”。心理学家给每个孩子一块棉花糖，并告诉他们，如果能等待一会儿(15分钟)再吃，就能得到第二块棉花糖。十余年后的跟踪调查表明，当年能够等待更长时间拿到第二块糖的孩子，在青春期表现更优秀，考试成绩也更高。

然而，美国研究人员对这一发现持怀疑态度。他们使用了更大的样本(超过900名儿童，来自多个种族)，并对儿童家庭收入等因素进行了控制。结果发现，当儿童的家庭环境与认知能力等变量处于平等状态时，儿童等待棉花糖的时间长短几乎对于他们未来的成功毫无影响。这一发现表明，原来的棉花糖实验可能具有重大缺陷。它或许只能表征儿童的社会和经济背景，而正是这些背景对儿童日后的成功与否产生了重要影响。

《科学·转化医学》

清洁用品常用抗菌剂三氯生恐致癌

作为一种非常有效的广谱抗菌剂，三氯生被广泛应用于各种牙膏、洗手液、除臭剂、洗涤剂等清洁用品中。而美国的一项新研究显示，三氯生会改变肠道微生物组成，加重肠道炎症反应，并提高肠癌发生率。

研究人员连续三周用含有低剂量三氯生的食物给正常小鼠喂食(总剂量相当于用牙膏刷牙两周的摄入量)，发现所有小鼠的肠道炎症反应都加重了，包括直肠出血、腹泻、腹痛、甚至寿命缩短等。研究人员随后用无菌小鼠进行相同的实验，发现三氯生的作用消失。这说明该物质可以通过改变肠道微生物的组成，影响肠道健康。

研究人员表示，这项研究成果表明有关部门需要进一步评估三氯生对人体健康的影响，相关政策有可能需要调整。目前的国际通行标准是，牙膏中允许添加的三氯生含量不得超过0.3%，该含量从毒理学角度看是安全的。

《古生物学》

古硬骨鱼是个敏捷的“大块头”

科学家们一直在努力探究为什么现存硬骨鱼的体型普遍较小：即使是最重的太阳鱼仅有2.3吨，但鲸鲨这类软骨鱼却有34吨。近日研究表明，这种差异源于进化上的偶然。有观点认为，硬骨鱼会受到新陈代谢的限制，因为体型更大的动物每克组织中消耗更少的氧，而硬骨鱼的代谢需求似乎比鲨鱼更高，所以它们的体型可能不会比太阳鱼大太多。而早已灭绝的利兹鱼却与众不同。在理论上，利兹鱼这种体长16.5米、体重达45吨，个头比鲸鲨还大的巨型鱼类能在17.8千米的时速下保持组织的充分供氧;而现在时速最快的鱼不超过30千米。从新陈代谢角度来看，巨型硬骨鱼不会因此灭绝，它们的消失应该另有原因。

《美国心脏病学会杂志》

除叶酸外多数维生素补充剂只是在浪费钱

很多人经常服用维生素和矿物质补充剂，希望达到健康长寿的效果。但一项研究发现，绝大多数常见的维生素和矿物质对于降低心血管疾病风险的作用甚微，只有叶酸预防心血管疾病的效果较为良好。

多伦多大学研究人员研究了179项关于使用维生素和矿物质补充剂的随机对照试验的数据,使用这些数据的相关论文发表于2012年1月至2017年10月之间。研究人员发现，最常用的几种补充剂——维生素D、钙、维生素C和多种维生素在预防心脏病、中风和过早死亡方面所达到的积极效果非常有限。它们虽没有表现出任何危害，但也没有明显的优势。然而，研究人员同时还获得了一个积极的发现。在中国的试验中，观察到了因使用叶酸而导致心血管疾病风险降低的案例。作者表示，叶酸的这种作用可能与中国居民较少服用叶酸有关，在叶酸已经广泛使用的地区仍需开展深入的研究。

《科学》

少吃牛肉和乳制品可极大缓解全球变暖

牛津大学和瑞士农业研究所的科学家们为研究农业对环境的影响，详细调查了4万座农场和119个国家的各类经销商，对40种主要食物进行了评估。结果发现，减少肉类和乳制品的消费就可最大程度地缓解全球变暖的趋势。

计算表明，全球15%的牛肉生产创造了约13亿吨二氧化碳排放量，并且使用了约9.5亿公顷的土地。在饲养过程中，牛除了会产生二氧化碳外，其消化道中还会产生另一种温室气体——甲烷。而植物类的农产品对环境的影响要相对小很多。肉类和乳制品提供了人类饮食18%的卡路里和37%的蛋白质，但畜牧业占用了全球83%的农业用地，并创造了60%的农业温室气体排放。研究人员指出，减少肉类和乳制品摄入、增加植物性饮食，将极大减少食物的碳排放。通过改变农业生产方式，并减少高耗能高排放的肉奶消费或能帮助人类缓解即将面临的危机。

《当代生物学》

地栖鸟类：小行星撞击下的幸存者

大约6600万年前，一颗小行星撞击了墨西哥的尤卡坦半岛，其引发的灾难将地球笼罩在一片黑暗之中，同时导致地球上约80%的物种灭绝。

研究人员考察了植物化石记录和古代及现代鸟类生态学等多种证据，发现在白垩纪大灭绝事件中存活下来的鸟类是地栖鸟类。研究人员将撞击前后的鸟类化石进行对比，发现小行星撞击下幸存下来的鸟类物种的多样性非常有限。由于小行星引发了巨大的火灾，摧毁了大片的森林，导致树栖鸟类无法筑巢。在撞击发生后的几个世纪里，蕨类植物主宰了整个北美。树栖鸟类来不及适应新环境，逐渐走向了灭绝，而地栖鸟类却在新环境中努力生存下来，其中就包括鸡和鸭的远古祖先。今天丰富的鸟类物种都可以追溯到这些古老的幸存者。研究人员表示，这些发现说明了地球历史上的重大事件对主要生物群进化轨迹的基本影响。